#台北大直英迪格酒店 #inline #四人歡樂送 #英迪格嫩烤雞胸肉凱薩沙拉 #南法烤章魚 #酥脆馬頭魚 #烤美國頂級帶骨牛小排 #無骨雞翅燉飯 #蘑菇比薩 #爆米花濃湯 #巴斯克乳酪蛋糕
(熊喵防疫飯店餐廳外帶美食第卅參彈)
從疫情變得嚴峻,然後進入三級警戒的那天開始,大家就再也無法外食了。直到這個當下,外食依舊是一種讓人想念的美好ㄝ,也是一種象徵重獲自由的最直接方式。
各式各樣的美味外帶,還有很多很多的舒心美食,其實都是熊跟喵在這段時間的最大支持。
不過,如果要比外帶美食,其實大部分中餐系列的菜色,對熊跟喵而言還是稍微吃香了一點。
因為除了像是烤鴨這類最受到溫度變化的菜色,絕大部分的西餐菜色反倒更容易受到溫度降低的影響,甚至連裝進餐盒裡都變得有點困擾,也很容易失去獨有的美好。
但這次熊喵一家人品嚐了台北大直英迪格酒店的全日餐廳T.R Bar & Kitchen,真的是非常幸福啊!
無論是從一開始的嫩烤雞胸肉凱薩沙拉開始,到了南法烤章魚與酥脆馬頭魚,再加上每次造訪必點的無骨雞翅燉飯,搭配口感與嚼感都相當上乘的蘑菇比薩,還有濃香美好的爆米花濃湯跟巴斯克乳酪蛋糕(還有四杯飲料),都讓熊喵一家人不只吃得超飽又滿足。
但最棒的,其實是火侯控制得很均衡完整的烤美國頂級帶骨牛小排,那種溫度與口感的美好體驗,真的很難以想像是在外帶菜色裡感受到。
對熱愛西式料理的人而言,除了在意價位與份量之外,相信大家最重視的,還是每一道菜色的細緻度與口味。
而台北大直英迪格酒店的全日餐廳T.R Bar & Kitchen,的確是相當不錯的上上之選。
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自去年年底的小琉球旅行,兩天一夜玩了很多景點,盡情地吃小琉球當地美食,當然,挑伴手禮的行程一定不能少,凱南買的就是這家「#小甜甜手工麻花捲」,那時候買了幾樣口味的麻花捲,隔沒幾天全部吃光,非常合我們口味的小零食。
這次直接宅配寄到家,不只有買好吃的麻花捲,口碑很好的雪Q餅也來嘗鮮看看,還有琉球區漁會委外製作的鬼頭刀魚酥條也是店家推薦的必吃名產,很吸引我!即將到來的清明連假,不論出門或在家都有「#小甜甜麻花捲」的美味陪伴。
【 小琉球小甜甜手工麻花捲 】
地址:屏東縣琉球鄉三民路162-1號(真饌海鮮樓隔壁第2家)
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★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
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【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
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2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
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【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁,秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香!單吃涮嘴好過癮啊!
「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎?」
「越吃越口乾舌燥的?」
每次在夜市看到排骨酥,
大排長龍的我一定會去排隊買,
但是又常常踩雷好生氣啊!
決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給各位!
💪前置小作業
➡️排骨買回來,先泡在水裡讓血水跟雜質先釋放出來,再做沖洗的動作
(今日份量:5人份)
🧂『排骨酥』需要準備的材料🧂
👉排骨 800克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉地瓜粉 60克
👉五香粉 適量
👉蒜泥 20克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用蒜泥、鹽巴、白胡椒、糖、醬油、五香粉醃製排骨
②靜置5分鐘後加入樹薯粉拌均勻後靜置反潮
③油溫起來後將排骨拿去炸,定型後晃動鍋子
④炸至排骨浮起來、氣泡變少即可撈起來
⑤待油溫起來後,將排骨放下去搶酥
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疫情的影響,大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了?外送也滑到不知道要吃什麼,面對丟不完的免洗容器實在太過意不去,近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是:S的低醣質土鍋什錦飯;藉由提高當季蔬食的比例,攝取適量優質澱粉的同時,兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型,頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持,15種烹調功能,讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。
🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料:
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料:
日田天領軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法,快速沖洗三次之後,加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置,然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分,翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆,冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮,同蕪菁的莖葉,切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油,選擇「什錦飯」功能,按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後,開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇,山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢?
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